蛋白質「營養價值」?
各種食物所含的蛋白質種類不一,即使是同一種食物,不同的部位所含的蛋白質也有所不同,因此營養價值自然不同。食物中動物蛋白質比植物蛋白質多元且優質,評估食物所含的蛋白質營養價值優劣時,「質」與「量」必須同時考量,除了組成比例好以外、容易吸收消化且含量也必須足夠,經方考量才能評定優劣。
食物中的蛋白質含量,是用於相對比較作為選擇的參考,每一種食物都有他們可取的營養價值所在,也會因烹調方式不同,而養分流失的程度也不一定,最好的方發就是彼此之間相互替換著食用。
寵物營養學之犬貓蛋白質需求
寵物營養學當中的貓營養比例與狗營養比例不盡相同,品種、活動量與體型也是給予蛋白質多寡的重要依據,一般而言,因為幼犬幼貓活動量大,代謝速率高,所以所需的蛋白質量會比成犬成貓來得多,另外,以代謝上的不同而言,貓咪所需的蛋白質又比狗狗來的高。
貓咪營養學-貓蛋白質攝取量
由於貓咪是百分之百肉食性動物,不像狗兒有臼齒可以研磨入口的食物,所以會發現貓對蛋白質的需求相對高出許多。因此選用高品質的蛋白質,可以減少消化後產生的廢物,降低腎臟負擔。
以貓咪的每日熱量需求,一隻貓咪一天需要的蛋白質量約40至60公克。
狗狗營養學-狗蛋白質需求
狗狗營養學特別強調狗狗的蛋白質需求,因為蛋白質是構成身體組織的重要成分。肉類是主要的狗蛋白質食物,狗狗每日需要的蛋白質含量是依照狗狗每日消耗的能量來制定,例如,每日消耗2000大卡的狗狗就需要蛋白質約40至50克左右。
寵物營養學課程的肉類蛋白質比一比
以紅肉(畜肉)來說,蛋白質含量在牛肉或羊肉當中約占20%,在豬肉當中暫13%。血紅素鐵含量則可以目視肉類顏色,顏色越紅,其所含血紅素鐵就越多。
以白肉(禽肉)來說,蛋白質含量在16至20%左右,含量則雞>鵝>鴨
紐促康的毛孩營養專家們針對狗狗營養特別設計的「健毛亮」與「健骨勁」當中所使用的優質胺基酸是建構優質蛋白質的基本材料,讓毛小孩在保健毛髮與關節的同時也能獲得優質蛋白。