味覺是人類感官中最不被了解的。即使在最新的生理學教科書中，味覺感受器還是只是描述甜、酸
、苦、辣和鹹的感知的來源。近年來已檢測到第五種受體類型：鮮味受體！
與人類相比，狗狗的味覺並不靈敏
狗狗的味覺的功能與人類相似，在狗狗當中味覺受體也有五種類型；對於狗狗來說，對鮮味敏感的受體可能非常重要，因為狗吃的蛋白質含量較高。
因為狗狗嗅覺系統有巨大敏感性，所以嗅覺在狗狗當中是比味覺更重要！人類有9000個味蕾，但是狗狗只有1700個，相較之下，狗狗的味覺就比人類略遜一籌。
狗狗的味覺解析
狗狗嚐到的甜滋味
狗狗舌頭上感知甜味的味蕾發達，所以狗狗是很喜歡吃甜食的，尤其是果糖與乳糖！但是狗狗也很容易分辨出人工甜味劑裡面所帶的苦味而出現排斥，所以，天然的甜食是狗狗的最愛，只是飼主要注意，狗狗吃木糖醇後可是會出現中毒症狀。
狗狗嚐到的苦滋味
狗狗和人類不同，嚐不出苦味，雖然嚐不出來但是狗狗嗅覺靈敏可以聞出苦味，狗狗非常討厭苦道，因為苦味道通常來自有毒的物質。
狗狗嚐到的酸滋味
狗狗其實很喜歡酸的味道，因為腐敗的食物會有酸味道，這點喚起了狗狗的古老記憶。在野外，狗狗可是食腐肉的動物。所以飼主要注意不要讓狗狗偷藏食物，等到食物腐敗了再食用。
狗狗嚐到的鹹滋味
狗狗和大多食肉動物一樣是不喜歡高鹽分的食物，會對身體產生不良的效果。看到這裡毛爸毛媽一定覺得：狗狗不是很愛吃人類的食物嗎？其實狗狗只是聞起來好吃大於吃起來好吃！畢竟他們嗅覺超靈敏的。
狗狗嚐到的鮮滋味
肉類的蛋白質含量高，而且鮮味來自構成蛋白質的氨基酸，所以肉類會產生鮮味，這也是狗狗最愛的味道。狗狗最愛吃的肉，依序是：牛肉、豬肉、羊肉、雞肉以及馬肉。
狗狗與我們不一樣，我們的味覺是為了品嚐好吃的食物，而狗狗嗅覺和味覺的主要目的是選擇正確的食物，避免有害或中毒的食物！
